La planetaria DCG KM1510 R rappresenta una scelta ideale per coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della preparazione di impasti, offrendo una combinazione di versatilità, potenza ed economicità.
Progettata per un uso domestico, questa impastatrice è dotata di una vasca e accessori realizzati in acciaio INOX, garantendo la resistenza e la facilità di pulizia.
L'equipaggiamento include tre utensili distinti:
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Frusta a filo: Ottimizzata per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi, come quelli contenenti panna, uova con zucchero, e simili. Questa frusta è adatta per lavorazioni prolungate a basso sforzo.
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La frusta foglia (o frusta K): Ideale per impasti più consistenti, contenenti ingredienti come uova e farine. La frusta foglia sostituisce il lavoro manuale o con cucchiaio ed è progettata per sostenere uno sforzo medio durante la lavorazione.
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Il gancio: Specificamente progettato per impasti compatti ed elastici, come quelli utilizzati per pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in generale. Questo utensile si rivela eccellente per impasti che richiedono una notevole forza di lavorazione e contribuisce allo sviluppo della maglia glutinica, particolarmente essenziale nelle preparazioni di panetteria.
Tra le caratteristiche di questa impastatrice, si segnalano:
- Testa ribaltabile, che facilita l'aggiunta di ingredienti e la rimozione degli accessori dopo l'utilizzo.
- Capacità della vasca pari a 7 litri, offrendo spazio sufficiente per la lavorazione di quantità più consistenti di impasto, ideale anche per preparazioni destinate a un numero maggiore di persone.
- Sistema di multiattrezzo a sgancio rapido, consentendo una rapida sostituzione tra gli utensili durante le varie fasi della lavorazione.
- Controllo a 6 velocità, permettendo di regolare la macchina in base alle specifiche esigenze dell'impasto.
- Motore potente da 1800W, che fornisce la giusta energia per gestire impasti più densi e resistenti.
L'impastatrice planetaria proposta si presenta come una macchina affidabile e robusta. La sua trasmissione interna, basata su un sistema di cinghia e ingranaggi, garantisce efficienza e sicurezza durante l'uso.
