Impastatrici planetarie
Le migliori impastatrici planetarie, per eccellenti impasti fatti in casa
Le
impastatrici planetarie domestiche si distinguono per la semplicità di utilizzo e la robustezza. Il loro uso classico è per montare, impastare e amalgamare una grande varietà di impasti. Il peculiare movimento degli utensili consente alle
planetarie di raggiungere ogni parte della vasca e - grazie agli accessori in dotazione - di ottenere risultati altrimenti impossibili alle impastatrici normali.
Queste impastatrici trovano la loro dimensione principale in cucina, ma sono indicate anche per piccoli impasti professionali.
Tutti i modelli sono corredati da tre utensili a sgancio rapido:
- la classica frusta a filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi. Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;
- la frusta foglia (o frusta K) è idonea per la lavorazione di impasti più consistenti, con ingredienti come uova e farine. Va a sostituire il lavoro manuale o il rollìo del cucchiaio, ed è pensata per sostenere uno sforzo medio;
- il gancio è utilizzato per composti compatti ed elastici che non si attaccano, come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere. E' ottimo per impasti che richiedono notevole forza, e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria.
Le macchine in catalogo sono pertanto multi-attrezzo e sono tutte dotate di sgancio rapido, che consente il rapido passaggio da una lavorazione all'altra senza nessun problema. La vasca di lavorazione degli impasti è estraibile, in modo da consentire una facile pulizia ed un comodo utilizzo della stessa.
La testa dell'impastatrice planetaria è sollevabile attraverso una leva al fianco della macchina ed è dotata di regolatore di velocità con potenziometro.
Tutti gli organi a contatto con gli alimenti sono in acciaio inox per garantire la massima qualità e sicurezza nel contatto con gli alimenti lavorati.
Tutto per Cucina e trasformazione alimenti . Con una gamma di oltre 42 Planetarie al miglior prezzo del web.
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Ultimo aggiornamento 30/03/2023
