FAC F 330 TS-V - Affettatrice professionale con lama da 330 mm

L’Affettatrice FAC F 330 TS-V è una macchina verticale destinata al taglio regolare di salumi, arrosti, formaggi, pesce e carni dure. La configurazione con lama da 330 mm offre un taglio utile di 250 x 210 mm, adatto alla lavorazione di alimenti di dimensioni compatibili.

La struttura in lega di alluminio trattata anodicamente facilita la pulizia delle superfici interessate dalla lavorazione. Il modello ha destinazione professionale e trova impiego in attività dove sono richiesti tagli ripetibili con regolazione precisa dello spessore.

Durante il ciclo di lavoro, il prodotto viene posizionato sul piatto scorrevole e accompagnato verso la lama circolare. Nell’affettatrice professionale FAC F 330 TS-V, la lama ruota a 260 giri/minuto e separa progressivamente le fette durante lo scorrimento del piatto. Il regolatore consente di impostare lo spessore da 0 a 16 mm con regolazione decimale. Il piatto montato su cuscinetti a sfere favorisce uno scorrimento regolare nelle lavorazioni ripetute.

Le caratteristiche tecniche principali dell’Affettatrice FAC F 330 TS-V sono le seguenti:

• Lama da 330 mm: il diametro permette un taglio utile di 250 x 210 mm. La lama lavora a 260 giri/minuto;
• Spessore regolabile 0–16 mm: il regolatore consente una regolazione decimale. Permette di variare lo spessore della fetta secondo il prodotto lavorato;
• Motore monofase da 0,50 HP: alimentazione prevista a 115-220-240 V, 50-60 Hz. Aziona la lama durante il ciclo di taglio;
• Piatto scorrevole: il montaggio su cuscinetti a sfere riduce la resistenza durante la corsa. Favorisce movimenti regolari del prodotto verso la lama;
• Affilatoio integrato: il dispositivo è montato direttamente sulla macchina. Consente di ripristinare il filo della lama senza smontarla;
• Struttura in lega di alluminio anodizzato: costituisce il corpo principale della macchina. Le superfici metalliche risultano adatte alle operazioni periodiche di pulizia.

Il modello pesa 37 kg e richiede una superficie di appoggio adeguata alle dimensioni della macchina e alla corsa del piatto.

Le affettatrici CE Professionali sono concepite per l'utilizzo e le esigenze degli operatori professionisti.

Le affettatrici che proponiamo con il marchio CE Professionale sono tutte:

• In alluminio, che garantisce la migliore qualità del taglio.
• Di facile lavaggio e sicure dal punto di vista lavorativo.
• Garantite da brevetti internazionali e costruite seguendo le vigenti norme CE.

Tutte le nostre affettatrici con marchio CE Professionale sono consigliate per ristoranti, negozi di alimentari con reparto carni e salumi, macellerie, Bar e Hotel.

Le affettatrici con il marchio CE Professionale, in definitiva offrono, rispetto ad una affettatrice con marchiatura CE domestica, una regolazione più precisa, una maggiore sicurezza per lo smontaggio della lama e del carrello e una maneggevolezza superiore.

La lama da 330 mm in 100 CR6 lavora a 260 giri/min e consente di ottenere un taglio utile fino a 250 x 210 mm. Il diametro della lama consente di lavorare salumi, formaggi, pesce, arrosti e carni dure compatibili con la capacità di taglio della macchina.

Dettagli e caratteristiche tecniche:

• Diametro lama: 330 mm
• Materiale lama: 100 CR6
• Velocità lama: 260 giri/min
• Taglio utile: 250 x 210 mm
• Spessore di taglio: da 0 a 16 mm

La manopola di regolazione dello spessore consente di impostare il taglio da 0 a 16 mm con regolazione decimale, variando lo spessore della fetta in base all’alimento lavorato.

Il prodotto da affettare poggia su un piatto montato su cuscinetti a sfere. Questa configurazione favorisce uno scorrimento regolare del carrello e riduce la resistenza durante la corsa, anche con prodotti pesanti.

La struttura è realizzata in lega di alluminio trattata anodicamente, materiale che facilita le operazioni periodiche di pulizia delle superfici della macchina.

L’affilatoio integrato è montato direttamente sull’affettatrice e consente di ripristinare il filo della lama senza rimuoverla durante le normali operazioni di affilatura.

La macchina utilizza un motore monofase da 0,50 HP, con alimentazione 115-220-240 V / 50-60 Hz. Le dimensioni massime indicate sono di 710 x 550 x 610 mm, con un peso di 37 kg.

L'affettatrice è dotata di affilatoio fisso.

Questo accessorio è un elemento cruciale per garantire fette sempre impeccabili. La presenza di questo componente elimina la preoccupazione di smussamento del filo della lama nel tempo, assicurando prestazioni ottimali della macchina a lungo termine.

Il vantaggio dell'affilatoio fisso rispetto a una versione rimovibile è notevole. Oltre alla comodità di averlo sempre a disposizione, permette un'affilatura della lama rapida, semplice e sicura.

Dettaglio della procedura di affilamento:

• Svitare e rimuovere la copertura degli smerigli
• Ruotare l'affilatore e reinserirlo nella posizione di affilo
• Riavvitare il pomolo per fissare l'affilatoio
• Procedere in piena sicurezza all'affilatura della lama premendo i due pulsanti per qualche secondo

ATTENZIONE!

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di procedere all'affilatura.

L’Affettatrice FAC F 330 TS-V è dotata di motore elettrico monofase da 0,50 HP, con alimentazione 115-220-240 V / 50-60 Hz.

Il motore aziona la lama da 330 mm, che raggiunge una velocità di 260 giri/min durante il taglio.

La combinazione tra motorizzazione e diametro della lama consente di lavorare salumi, formaggi, pesce, arrosti e carni dure, con un taglio utile fino a 250 x 210 mm.

Lo spessore della fetta può essere regolato da 0 a 16 mm con regolazione decimale, permettendo di adattare il taglio alle caratteristiche dell’alimento lavorato.

Con dimensioni di 710 x 550 x 610 mm e un peso di 37 kg, la FAC F 330 TS-V richiede un piano di appoggio stabile e spazio sufficiente per la corsa completa del carrello.

Tra i principali elementi costruttivi figurano:

• Manopola di regolazione dello spessore: consente di impostare il taglio da 0 a 16 mm con regolazione decimale;
• Affilatoio integrato: permette di intervenire periodicamente sul filo della lama direttamente sulla macchina;
• Piatto scorrevole su cuscinetti a sfere: favorisce un movimento regolare del carrello durante i passaggi di taglio;
• Braccio pressamerce: mantiene l’alimento in posizione durante l’avvicinamento alla lama;
• Struttura in lega di alluminio trattata anodicamente: facilita le operazioni periodiche di pulizia delle superfici;
• Lama da 330 mm: lavora a 260 giri/min e offre un taglio utile massimo di 250 x 210 mm.

Il peso della macchina contribuisce alla stabilità durante il lavoro; per installazione e movimentazione è quindi indicata una postazione adeguata alle dimensioni dell’affettatrice.