FAC F 350 TS-V - Affettatrice professionale con lama da 350 mm

L’affettatrice FAC F 350 TS-V è una macchina verticale destinata al taglio regolare di salumi, formaggi, arrosti, pesce e carni dure. La configurazione trova applicazione in attività professionali che richiedono lavorazioni ripetute e regolazione precisa dello spessore.

La struttura è realizzata in lega di alluminio trattata anodicamente, soluzione che facilita le operazioni di pulizia. Il piatto scorre su cuscinetti a sfere, favorendo un movimento regolare anche con alimenti pesanti. La macchina è indicata per un impiego professionale.

Durante il taglio, il prodotto viene posizionato sul piatto e fatto avanzare verso la lama da 350 mm tramite il movimento del carrello. La lama rotante esegue il taglio secondo lo spessore impostato dal regolatore, variabile da 0 a 16 mm con regolazione decimale. Questa affettatrice professionale FAC F 350 TS-V dispone inoltre di affilatoio integrato, utile per ripristinare il filo della lama direttamente sulla macchina.

Le caratteristiche tecniche principali dell’affettatrice FAC F 350 TS-V sono le seguenti:

• Lama da 350 mm: diametro adatto alla lavorazione di alimenti di dimensioni consistenti. La lama ruota a 260 giri/min;
• Motore monofase da 0,50 HP: alimentazione a 115-220-240 V, 50-60 Hz. Il motore ventilato aziona la lama durante il ciclo di taglio;
• Spessore di taglio 0-16 mm: il regolatore consente una regolazione decimale. Permette di adattare lo spessore alle diverse preparazioni;
• Taglio utile 300x265 mm: definisce le dimensioni operative disponibili per il prodotto. Il dato consente di valutare la compatibilità con gli alimenti da lavorare;
• Piatto su cuscinetti a sfere: riduce la resistenza durante lo scorrimento del carrello. Agevola il movimento con salumi e altri prodotti pesanti;
• Struttura in lega di alluminio anodizzato: offre superfici adatte alla pulizia frequente. Il corpo mantiene una configurazione compatta da banco;
• Dimensioni e peso: misura 820 mm di lunghezza, 650 mm di larghezza e 640 mm di altezza. Il peso è di 45 kg.

Il taglio utile di 300x265 mm rappresenta il riferimento per valutare le dimensioni massime operative del prodotto.

Le affettatrici CE Professionali sono concepite per l'utilizzo e le esigenze degli operatori professionisti.

Le affettatrici che proponiamo con il marchio CE Professionale sono tutte:

• In alluminio, che garantisce la migliore qualità del taglio.
• Di facile lavaggio e sicure dal punto di vista lavorativo.
• Garantite da brevetti internazionali e costruite seguendo le vigenti norme CE.

Tutte le nostre affettatrici con marchio CE Professionale sono consigliate per ristoranti, negozi di alimentari con reparto carni e salumi, macellerie, Bar e Hotel.

Le affettatrici con il marchio CE Professionale, in definitiva offrono, rispetto ad una affettatrice con marchiatura CE domestica, una regolazione più precisa, una maggiore sicurezza per lo smontaggio della lama e del carrello e una maneggevolezza superiore.

La lama da 350 mm in 100 CR6 lavora a 260 giri/min e consente di ottenere un taglio utile fino a 300 x 265 mm. Il diametro della lama permette di lavorare salumi, formaggi, pesce, arrosti e carni dure compatibili con la capacità di taglio della macchina.

Dettagli e caratteristiche tecniche:

• Diametro lama: 350 mm
• Materiale lama: 100 CR6
• Velocità lama: 260 giri/min
• Taglio utile: 300 x 265 mm
• Spessore di taglio: da 0 a 16 mm

La manopola di regolazione dello spessore consente di impostare il taglio da 0 a 16 mm con regolazione decimale, variando lo spessore della fetta in base all’alimento lavorato.

Il prodotto da affettare poggia su un piatto montato su cuscinetti a sfere. Questa configurazione favorisce uno scorrimento regolare del carrello e riduce la resistenza durante la corsa, anche con prodotti pesanti.

La struttura è realizzata in lega di alluminio trattata anodicamente, materiale che facilita le operazioni periodiche di pulizia delle superfici della macchina.

L’affilatoio integrato è montato direttamente sull’affettatrice e consente di ripristinare il filo della lama senza rimuoverla durante le normali operazioni di affilatura.

La macchina utilizza un motore monofase da 0,50 HP, con alimentazione 115-220-240 V / 50-60 Hz. Le dimensioni massime indicate sono di 820 x 650 x 640 mm, con un peso di 45 kg.

L'affettatrice è dotata di affilatoio fisso.

Questo accessorio è un elemento cruciale per garantire fette sempre impeccabili. La presenza di questo componente elimina la preoccupazione di smussamento del filo della lama nel tempo, assicurando prestazioni ottimali della macchina a lungo termine.

Il vantaggio dell'affilatoio fisso rispetto a una versione rimovibile è notevole. Oltre alla comodità di averlo sempre a disposizione, permette un'affilatura della lama rapida, semplice e sicura.

Dettaglio della procedura di affilamento:

• Svitare e rimuovere la copertura degli smerigli
• Ruotare l'affilatore e reinserirlo nella posizione di affilo
• Riavvitare il pomolo per fissare l'affilatoio
• Procedere in piena sicurezza all'affilatura della lama premendo i due pulsanti per qualche secondo

ATTENZIONE!

Leggere attentamente il manuale di istruzioni prima di procedere all'affilatura.

L’Affettatrice FAC F 350 TS-V è dotata di motore elettrico monofase da 0,50 HP, con alimentazione 115-220-240 V / 50-60 Hz.

Il motore aziona la lama da 350 mm, che raggiunge una velocità di 260 giri/min durante il taglio.

La combinazione tra motorizzazione e diametro della lama consente di lavorare salumi, formaggi, pesce, arrosti e carni dure, con un taglio utile fino a 300 x 265 mm.

Lo spessore della fetta può essere regolato da 0 a 16 mm con regolazione decimale, permettendo di adattare il taglio alle caratteristiche dell’alimento lavorato.

Con dimensioni di 820 x 650 x 640 mm e un peso di 45 kg, la FAC F 350 TS-V richiede un piano di appoggio stabile e spazio sufficiente per la corsa completa del carrello.

Tra i principali elementi costruttivi figurano:

• Manopola di regolazione dello spessore: consente di impostare il taglio da 0 a 16 mm con regolazione decimale;
• Affilatoio integrato: permette di intervenire periodicamente sul filo della lama direttamente sulla macchina;
• Piatto scorrevole su cuscinetti a sfere: favorisce un movimento regolare del carrello durante i passaggi di taglio;
• Braccio pressamerce: mantiene l’alimento in posizione durante l’avvicinamento alla lama;
• Struttura in lega di alluminio trattata anodicamente: facilita le operazioni periodiche di pulizia delle superfici;
• Lama da 350 mm: lavora a 260 giri/min e offre un taglio utile massimo di 300 x 265 mm.

Il peso della macchina contribuisce alla stabilità durante il lavoro; per installazione e movimentazione è quindi indicata una postazione adeguata alle dimensioni dell’affettatrice.