L’impastatrice planetaria Fimar Easyline BH7 è una macchina da banco per la preparazione di impasti dolci e semidensi. Trova applicazione tipica in laboratori di pasticceria, cucine professionali, bar e attività artigianali con produzioni contenute.
Consente la lavorazione di impasti per pizza, pane, biscotti, croissant, brioches, bignè, pan di Spagna, pasta frolla, meringhe, puree, salse e panna montata. Il funzionamento avviene tramite movimento dell’utensile, che permette una miscelazione uniforme sull’intera massa. La struttura è compatta, con corpo verniciato bianco e design funzionale da banco. La vasca in acciaio inox da 7 litri è estraibile ed è protetta da griglia di sicurezza metallica. Il controllo della lavorazione avviene tramite regolatore di velocità meccanico frontale.
Le principali caratteristiche tecniche e costruttive sono:
- Motore elettrico da 0,3 kW: alimentazione monofase 220–240 V che consente l’installazione su prese domestiche e professionali standard; potenza adatta a impasti dolci e operazioni di montaggio.
- Regolatore di velocità: intervallo di rotazione compreso tra 45 e 270 rpm che consente l’adattamento della lavorazione in funzione della consistenza dell’impasto.
- Vasca in acciaio inox da 7 litri: capacità idonea a piccole produzioni; materiale adatto al contatto alimentare e semplice da pulire.
- Utensili in dotazione in acciaio inox: uncino, spatola e frusta forniti di serie per lavorazioni differenziate di impasti, creme e montaggi.
- Struttura verniciata bianca: telaio compatto con base stabile; configurazione da banco adatta a superfici di lavoro ridotte.
- Griglia di protezione metallica: elemento di sicurezza che consente la visibilità dell’impasto durante la lavorazione.
- Dimensioni e peso contenuti: ingombro di 427 x 250 x 422 mm e peso netto di 17 kg, adatti a spostamenti frequenti sul piano di lavoro.
