La planetaria KitchenAid Artisan Nero Onice è progettata per svolgere un’ampia gamma di operazioni: montare, sbattere, mescolare, sminuzzare, impastare e ridurre in purea, offrendo prestazioni ottimali in ogni fase della preparazione.
Dotata di una testa reclinabile, questa planetaria è fornita di quattro accessori fondamentali: la frusta a filo, il gancio impastatore, la frusta piatta e la ciotola da 4,8 L, strumenti che permettono di affrontare con facilità qualsiasi ricetta creativa.
Un elemento importante del modello Artisan Nero Onice è il sistema di movimento planetario: l’albero della frusta ruota in una direzione mentre la frusta stessa ruota nell’altra, assicurando così almeno 59 punti di contatto all’interno della ciotola per una miscelazione uniforme.
La planetaria dispone di 10 diverse velocità, offrendo la precisione necessaria per ogni tipo di lavorazione. La regolazione avviene tramite una semplice leva: dalle velocità più basse, ideali per mescolare delicatamente, fino alla velocità massima per montare rapidamente, come nel caso della panna montata.
La struttura con testa inclinabile facilita l’installazione degli accessori: basta bloccare la ciotola, inserire la frusta desiderata e abbassare la testa, per poi selezionare la velocità con la leva e iniziare la lavorazione.
Capacità di impasto:
Pasta sfoglia: 0.5 g di farina
Albume uovo: 12
Panna montata: 1 L
Torta: 2.7 Kg
Pane (impasto lievitato = idratazione 55%): 2
Puré di patate: 1.5 Kg
Biscotti: 108
