RGV 275 S Luxury - Affettatrice con lama da 275mm - 150W

L'affettatrice R.G.V. Luxury Italia 275 S è un modello elettrico da banco destinato al taglio domestico di salumi, formaggi, frutta e verdura. La lama professionale da 275 mm, rettificata e cromata al cromo duro, riduce l'aderenza degli alimenti durante il taglio e facilita la produzione di fette regolari.

Il motore ventilato da 150 W alimenta il gruppo di taglio, limitando il riscaldamento durante il funzionamento. Il basamento in alluminio pressofuso presenta una finitura grigia con doppia verniciatura e rivestimento trasparente per impiego alimentare.

Durante il funzionamento, il carrello scorrevole accompagna l'alimento verso la lama rotante, mantenendolo in posizione tramite il pressamerce. L'avanzamento manuale permette di eseguire tagli progressivi; il regolatore dello spessore consente di ottenere fette da 0 a 15 mm. Il sistema EASY CLEAN permette di inclinare il piatto per accedere alla zona di taglio durante la pulizia.

Le caratteristiche tecniche principali dell'affettatrice R.G.V. Luxury Italia 275 S sono le seguenti:

• Lama professionale da 275 mm: realizzata con lavorazione di terza generazione e cromatura al cromo duro. La superficie riduce l'aderenza degli alimenti e facilita lo scorrimento durante il taglio.
• Capacità di taglio: sezione massima dichiarata di 195 × 180 mm, con tolleranza di ±5 mm. La corsa del carrello di 235 mm determina lo spazio disponibile per l'avanzamento dell'alimento.
• Sistema EASY CLEAN: il piatto inclinabile facilita l'accesso alle superfici interne. La ciabatta del pressamerce è smontabile e lavabile in lavastoviglie.
• Motore ventilato da 150 W: alimentazione monofase a 230 V – 50 Hz. L'albero portalama su doppio cuscinetto contribuisce a contenere la rumorosità meccanica.
• Struttura in alluminio: basamento pressofuso laccato e componenti di taglio in alluminio anodizzato. I quattro piedini sostengono la macchina sul piano di lavoro.
• Affilatoio fisso: gruppo con protezione inferiore e pulsanti contrapposti. Permette di intervenire sull'affilatura della lama senza rimuoverla dalla macchina.

L'apparato di taglio dell'affettatrice R.G.V. Luxury Italia 275 S è dotato di una lama professionale da 275 mm di diametro, rettificata e cromata al cromo duro. La lavorazione di terza generazione riduce l'aderenza degli alimenti alla superficie della lama, facilitando il passaggio del prodotto durante il taglio.

La lama circolare permette di affettare salumi, formaggi, frutta e verdura. La rettifica e il trattamento superficiale contribuiscono a mantenere l'efficienza del tagliente nel tempo, limitando l'attrito tra la lama e l'alimento.

Durante il funzionamento, il prodotto viene posizionato sul carrello scorrevole e trattenuto dal pressamerce. L'avanzamento manuale accompagna l'alimento verso la lama in rotazione, consentendo di eseguire tagli successivi con lo spessore precedentemente impostato.

La regolazione dello spessore da 0 a 15 mm consente di adattare il taglio alle caratteristiche dell'alimento. La capacità massima di taglio è di 195 × 180 mm, con tolleranza di ±5 mm, e la corsa del carrello misura 235 mm.

Il coprilama e il piatto sono realizzati in alluminio fuso stampato, con trattamento di ossidazione anodica. Questo trattamento protegge le superfici metalliche e facilita le operazioni di pulizia delle parti interessate dalla lavorazione degli alimenti.

Il sistema EASY CLEAN permette di inclinare il piatto, rendendo accessibile la zona di taglio per la rimozione dei residui alimentari. Il pressamerce dispone di una ciabatta in materiale plastico smontabile e lavabile in lavastoviglie, che consente una pulizia separata del componente.

L'affilatoio fisso è integrato nella parte superiore del gruppo di taglio e dispone di protezione inferiore e pulsanti contrapposti. Il sistema consente di intervenire sul filo della lama senza rimuoverla dall'affettatrice, facilitando le operazioni periodiche di affilatura.

L'affettatrice R.G.V. Luxury Italia 275 S è equipaggiata con un motore elettrico ventilato da 150 W, alimentato tramite rete monofase a 230 V – 50 Hz. Il motore aziona il gruppo di taglio e mantiene la lama in rotazione durante l'avanzamento manuale degli alimenti.

La ventilazione del motore contribuisce a limitare l'accumulo di calore prodotto durante il funzionamento. Questa configurazione favorisce la dispersione termica durante le operazioni di affettatura, contenendo il riscaldamento dei componenti interni.

Il movimento prodotto dal motore raggiunge l'albero portalama, che sostiene e aziona la lama circolare da 275 mm. La rotazione del disco realizza il taglio quando l'alimento viene accompagnato dal carrello scorrevole verso il filo della lama.

L'albero portalama è montato su doppio cuscinetto, una soluzione costruttiva che sostiene l'albero durante la rotazione e contribuisce a ridurre gli attriti meccanici. Il doppio supporto favorisce la regolarità del movimento e il contenimento della rumorosità durante il funzionamento.

Il gruppo motore è alloggiato nella struttura della macchina, sostenuta da un basamento in alluminio pressofuso. Il basamento presenta una finitura grigia con doppia mano di vernice e uno strato trasparente destinato all'impiego alimentare.

L'azionamento avviene attraverso i pulsanti di accensione e spegnimento collocati sulla parte anteriore del basamento. La disposizione dei comandi consente di avviare e arrestare il motore senza intervenire direttamente sul gruppo di taglio.

La macchina presenta un peso netto di 14 kg e una superficie di appoggio di 400 × 250 mm. I quattro piedini sostengono il basamento sul piano di lavoro, contribuendo alla stabilità della struttura durante lo scorrimento manuale del carrello.