Napoleon Apollo 18 - Barbecue affumicatore a carbone

Il Napoleon Apollo 18 AS18K è un barbecue a carbone con affumicatore ideale per preparazioni che richiedono una cottura lenta e uniforme. Grazie alla sua struttura verticale modulare da 18 pollici (46 cm), questo modello combina dimensioni compatte, ottima capacità di cottura e grande versatilità, adattandosi perfettamente sia all’utilizzo in giardino che in terrazza.

La configurazione verticale permette di sfruttare al meglio lo spazio interno e di gestire contemporaneamente diverse preparazioni. Il sistema di cottura è studiato per garantire un controllo preciso della temperatura durante lunghe sessioni di affumicatura, rendendolo perfetto per brisket, ribs, pulled pork, pollo, pesce e numerose altre specialità barbecue.

Il sistema modulare del Napoleon Apollo AS18K permette inoltre di configurare il barbecue in 5 diverse modalità di cottura: affumicatore verticale doppio, affumicatore compatto, barbecue a carbone tradizionale, modalità predisposta per girarrosto e braciere da esterno, offrendo grande versatilità per ogni esigenza di cottura outdoor.

La struttura è realizzata con finitura smaltata ad alta resistenza, progettata per sopportare elevate temperature e utilizzi prolungati nel tempo. Le griglie di cottura in acciaio inox 304 assicurano robustezza, lunga durata e una distribuzione uniforme del calore, oltre a risultare semplici da pulire dopo l’utilizzo.

All’interno dell’affumicatore è presente una pratica vaschetta dell’acqua che contribuisce a mantenere stabile la temperatura e a preservare umidità e morbidezza degli alimenti durante le cotture lente. Il controllo della temperatura è facilitato dal termometro integrato ACCU-PROBE™ e dalle prese d’aria regolabili, che consentono di gestire con precisione il flusso d’aria e l’intensità dell’affumicatura.

Il barbecue integra inoltre diverse soluzioni tecniche pensate per migliorare praticità e comfort. Gli sportelli frontali permettono di aggiungere carbone o chips di legno senza aprire completamente il coperchio, evitando dispersioni di calore. Il sistema Smoke Stack protegge i flussi d’aria da vento e pioggia, mentre il sistema conico di gestione del calore Vortex favorisce una distribuzione uniforme della temperatura all’interno della camera di cottura.

Il coperchio smaltato incernierato sfalsato migliora sicurezza e praticità durante l’utilizzo, mentre le porte per sonde con guarnizione in silicone permettono di monitorare con precisione la temperatura interna senza dispersioni di calore. Completano l’equipaggiamento le rotelle bloccabili, l’anello per girarrosto in acciaio inox, l’asta di sospensione per pesci e salsicce e i pratici ganci a “S” integrati nel coperchio.

Caratteristiche principali:

• Struttura modulare verticale da 18” con 3 livelli di cottura
• 5 modalità di cottura per maggiore versatilità
• Griglie in acciaio inox 304 resistenti e facili da pulire
• Sistema Vortex e Smoke Stack per controllo ottimale di calore e flussi d’aria
• Termometro ACCU-PROBE™, vaschetta acqua e porte per sonde

Il Napoleon Apollo 18 AS18K è pensato per offrire un’esperienza di cottura estremamente versatile grazie alle sue 5 modalità di cottura. La struttura modulare permette infatti di adattare il barbecue in base al tipo di preparazione desiderata, passando rapidamente dalla classica affumicatura alla grigliata diretta.

La configurazione completa a doppia colonna è ideale per la vera cottura low & slow, perfetta per brisket, pulled pork, ribs o pollame. La presenza della vaschetta dell’acqua contribuisce a mantenere stabile la temperatura interna e a creare un ambiente umido, fondamentale nelle lunghe affumicature.

Rimuovendo una sezione del corpo centrale è possibile utilizzare l’Apollo come affumicatore compatto, soluzione pratica per preparazioni più veloci o quantità ridotte di cibo. In alternativa, il barbecue può trasformarsi in una classica griglia a carbone per cotture dirette ad alta temperatura, perfette per hamburger, bistecche e salsicce.

La struttura è inoltre predisposta, grazie all'anello in dotazione, per l’utilizzo con girarrosto (non incluso), ampliando ulteriormente le possibilità di cottura. Infine, il barbecue può essere utilizzato anche come braciere, creando un piacevole punto fuoco per ambienti outdoor.

Tipologie di cotture:

• Affumicatura verticale completa per cotture low & slow.
• Affumicatore compatto per preparazioni più rapide
• Barbecue a carbone per cotture tradizionali dirette su griglia
• Predisposizione per girarrosto (non incluso) e cotture dedicate
• Modalità braciere per utilizzo outdoor multifunzione

Il Napoleon Apollo 18 AS18K offre una superficie di cottura distribuita su più livelli, studiata per garantire grande capacità operativa pur mantenendo un ingombro contenuto. Il barbecue dispone infatti di una superficie totale di 3284 cm², organizzata su 3 livelli di cottura, con griglie dal diametro di 46 cm.

Le griglie in acciaio inox 304 assicurano elevata resistenza alle alte temperature, lunga durata nel tempo e una distribuzione uniforme del calore. Questa configurazione permette di cuocere contemporaneamente diversi alimenti, ottimizzando la gestione degli spazi e dei tempi di preparazione.

L’affumicatore integra numerosi dettagli tecnici progettati per migliorare praticità e precisione durante l’utilizzo. Le porte laterali consentono di aggiungere carbone e legna in modo rapido senza dover aprire completamente il coperchio, limitando la dispersione di temperatura.

Il sistema Smoke Stack protegge il barbecue dalle raffiche di vento e pioggia, assicurando una gestione precisa dei flussi d’aria e un controllo più accurato della temperatura durante la cottura. Il Sistema conico di gestione del calore Vortex migliora la circolazione interna dell’aria calda, favorendo una distribuzione uniforme del calore, una migliore affumicatura e una maggiore efficienza del combustibile.

Il coperchio smaltato incernierato sfalsato permette di accedere facilmente all’intera area di cottura mantenendo le mani a distanza dalle superfici calde, migliorando comfort e sicurezza durante l’utilizzo.

Le rotelle bloccabili assicurano stabilità e facilità di spostamento, rendendolo pratico sia in giardino che in terrazza. Il barbecue può essere inoltre dotato di un resistente girarrosto in acciaio inox,(incluso in dotazione solo l'anello), è dotato di un’asta di sospensione per pesci e salsicce e di un pratico sistema con asta orizzontale e gancio a S nel coperchio.

Le porte per la sonda con tenuta in silicone facilitano il controllo della temperatura interna senza dispersioni di calore, mentre gli sportelli ampi con impugnatura isolata migliorano ulteriormente comfort e sicurezza. Il sistema di ventilazione regolabile, combinato con il termometro ACCU-PROBE™, consente infine un controllo accurato della temperatura e del flusso di fumo.

• 3 livelli di cottura con griglie da 46 cm
• Sistema Vortex Heat Management per una distribuzione uniforme del calore
• Smoke Stack per il controllo preciso dei flussi d’aria
• Porte per sonde con guarnizione in silicone e impugnature isolate

Dettaglio delle chiusure di bloccaggio.