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Prismafood iLine MZPL040 - Impastatrice planetaria professionale - Vasca in inox 40 litri

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ID: K609066

EAN: 8056249471721

MPN: MZPL040

Prismafood iLine MZPL040 - Impastatrice planetaria professionale - Vasca in inox 40 litri
In Omaggio
In omaggio: Cappello da cuocoIn omaggio: Cappello da cuoco
Grembiule da cuocoGrembiule da cuoco
Capienza vasca
40 litri
Nr. velocità
3
Tipo vasca
Vasca estraibile INOX
Impasti morbidi
Impasti medi
Azionamento
monofase 230V
Potenza nominale
2.8 HP
Tipo motore
ad induzione
Potenza nominale (watt)
2.1 W
Consigliata per
Brioche
Consigliata per
Gnocchi
Consigliata per
Dolci lievitati
Consigliata per
Pandoro
Consigliata per
Pasticceria
Consigliata per
Pizza
Consigliata per
Pane
Consigliata per
Focacce
Caratteristiche generali
Modello:
MZPL040
Materiale Scocca:
Acciaio smaltato
Tipologia :
standard
Impasti morbidi:
Impasti medi:
Tipo testa:
fissa
Nr. velocità:
3
Capienza vasca:
40 litri
Tipo vasca:
Vasca estraibile INOX
Diametro vasca:
40 cm
Altezza vasca:
40 cm
Azionamento:
monofase 230V
Spirale - giri minuto (min):
120 rpm
Spirale - giri minuto (max):
520 rpm
Tempo di impasto:
Standard
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici motore
Tipo motore:
ad induzione
Potenza nominale:
2.8 HP
Potenza nominale (watt):
2.1 W
Alimentazione:
elettrica 220V
Paese di produzione:
Cina
Dati tecnici trasmissione
Tipo Trasmissione:
catena + cinghie
Dati tecnici apparato di taglio
Consigliata per:
Brioche
Consigliata per:
Gnocchi
Consigliata per:
Pasticceria
Consigliata per:
Dolci lievitati
Consigliata per:
Pandoro
Consigliata per:
Pizza
Consigliata per:
Pane
Consigliata per:
Focacce
Equipaggiamento
Gancio rapido:
si
Vasca rotante:
in acciaio inox
Spirale rotante:
in acciaio inox
Piantone centrale:
in acciaio inox
Griglia di protezione sollevabile:
in acciaio inox
Dotazioni/omaggi/accessori
Grembiule:
Manuale di istruzioni:
Dimensioni
Dimensioni prodotto cm (Lu x La x Alt):
65x62x112 cm
Peso netto:
152 Kg
Confezione:
Cassa originale su bancale
Dimensioni imballo/i originale cm (Lu x La x Alt) :
80x69x133 cm
Peso completo di imballo:
190 Kg
Tempi di montaggio:
Montato
Pronta Consegna
1 prodotto in magazzino
Spedizione Gratuita
Consegna stimata: 02/05/2025 - 06/05/2025
Prezzo consigliato:
€ 2.352,68
€ 1.764,51
Iva inclusa
o paga in 3 o 4 rate senza interessi con In caso di pagamento in 4 rate si applica una commissione di servizio sulla prima rata
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Descrizione

Impastatrice planetaria professionale Prismafood 40 litri

L'impastatrice planetaria professionale Prismafood iLine MZPL040 è un'attrezzatura di alta gamma pensata per laboratori di pasticceria e pizzeria, capace di soddisfare le esigenze dei professionisti del settore.

Grazie alla sua capacità di 40 litri, consente di lavorare grandi quantità di impasto in modo efficiente e senza sforzo. È dotata di un motore potente da 2,1 kW alimentato a 230 V/50 Hz, che garantisce prestazioni elevate anche durante l'uso intensivo.

La Prismafood MZPL040 offre 3 velocità selezionabili (120, 187 e 520 rpm), adattabili a diverse tipologie di impasti, permettendo di ottenere la consistenza ideale per ogni preparazione.

La struttura in acciaio inox rende questa impastatrice planetaria robusta e resistente, mentre gli accessori, come la frusta, l'uncino e la spatola, sono progettati per lavorare diversi tipi di impasti, da quelli più solidi a quelli più morbidi.

La vasca, con un diametro di 40 cm, è estraibile e dotata di un sistema di sgancio rapido che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.

Inoltre, l'impastatrice è dotata di una griglia di protezione che assicura un utilizzo sicuro, prevenendo eventuali contatti accidentali con le parti in movimento.

Caratteristiche distintive:

  • Capacità vasca: 40 litri, ideale per lavorazioni di grandi quantità.
  • Motore potente: 2,1 kW, per prestazioni elevate anche con impasti densi.
  • Velocità regolabili: 3 velocità (120, 187 e 520 rpm) per adattarsi a ogni tipo di impasto.
  • Accessori inclusi: frusta, uncino e spatola in acciaio inox per diverse lavorazioni.
  • Struttura in acciaio inox: robusta, resistente e facile da pulire.
  • Dimensioni: 650x620x1120 mm, si adatta facilmente a qualsiasi piano di lavoro.
  • Sicurezza: dotata di griglia di protezione e sistema di sgancio rapido della vasca.

Questa impastatrice planetaria Prismafood iLine MZPL040 si distingue per la sua affidabilità e le sue prestazioni, rappresentando una soluzione ideale per i professionisti alla ricerca di un prodotto di qualità per la lavorazione degli impasti.

Caratteristiche principali

Il telaio dell'impastatrice planetaria è realizzato in acciaio verniciato con vernici atossiche antigraffio per alimenti, che garantiscono una grande resistenza alla corrosione e agli agenti chimici, oli e grassi.

La planetaria è corredata di tre utensili a sgancio rapido:

  1. Frusta filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi - Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;
  2. La frusta foglia: o frusta K, adatto alla lavorazione d'impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine - sostituisce il lavoro delle mani o con cucchiaio, ed è ideato per sostenere uno sforzo medio;
  3. Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa e dolci lievitati in genere - Ottima per impasti che richiedono una notevole forza d'impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria;

Questa impastatrice è il prodotto ideale per qualsiasi tipo di impasto e le caratteristiche tecniche sono le seguenti:

  • Alimentazione (Volt/Hz): 230/50
  • Potenza (Kwatt/Hp): 2,1 (2,80)
  • 3 Velocità Giri/rpm: 120/187/520
  • Peso netto: 152 kg
  • dimensioni macchina: 65x62x112 cm
  • Dimensione ciotola: ø 40 cm
  • Peso pasta: 9 kg
  • Capacità: 40 litri

Dotata di cambio a 3 marce meccanico:

  • Prima marcia da 120 rpm
  • Seconda marcia da 187 rpm
  • Terza marcia da 520 rpm

Dettaglio del movimento della vasca:

  1. Sollevata
  2. Abbassata

Particolare della griglia protettiva in acciaio inox

Particolare della maniglia

Vasca estraibile con sgancio rapido

 

Capacità di impasto minimo:

9 Kg di farina + 4,95 Kg di acqua = 13,95 Kg

Omaggi & Dotazioni

In omaggio Cappello e Grembiule da cuoco

1 cappello da cuoco:

  • doppia fascia di tessuto altezza cm 24
  • parte superiore inserita e cucita a pieghette
  • altezza totale cm. 43
  • tessuto in tela 100% cotone irrestringibile, peso 190 g/m2
  • misura unica

1 grembiule da cuoco:

  • lacci in tessuto dello stesso tipo al collo e ai fianchi
  • orlo perimetrale di cm 1
  • tessuto in 100% cotone irrestringinbile, peso 260 g/m2 - drill 3/1
  • misure: cm 70x85
  • colore: bianco

Omaggi e dotazioni

L'impastatrice viene spedita nel suo imballo originale.

  • Corredata di istruzioni d'uso

L'impastatrice planetaria è dotata di serie di 3 utensili:

  1. frusta a filo
  2. frusta foglia
  3. gancio
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Domande & Risposte