Il barbecue a carbone Weber Performer abbina la struttura classica del kettle Weber® a un carrello con superficie di appoggio integrata, pensato per preparazione, cottura e servizio in un’unica postazione. Il braciere da 57 cm consente di cuocere carne, verdure e preparazioni indirette con una superficie adatta anche a più portate contemporaneamente.
La configurazione con telaio rialzato e ripiano laterale in acciaio verniciato semplifica le operazioni durante la cottura; il ripiano inferiore permette di tenere combustibile e utensili sempre a portata. Le due ruote posteriori facilitano lo spostamento anche su pavimentazioni esterne.
Nel funzionamento del kettle a carbone Weber Performer, il calore viene prodotto dal carbone posizionato nel braciere smaltato e regolato tramite le valvole di tiraggio sul coperchio e le prese d’aria inferiori. L’aria alimenta la combustione e consente di modificare intensità e stabilità della temperatura durante la cottura. La griglia incernierata permette di aggiungere carbone senza rimuovere completamente gli alimenti; il termometro integrato sul coperchio consente di controllare la temperatura interna durante cotture dirette o indirette. Il sistema One-Touch convoglia cenere e residui nel contenitore inferiore, velocizzando la pulizia a fine lavoro.
Le caratteristiche tecniche principali del Barbecue a carbone Weber Performer sono le seguenti:
- Braciere e coperchio smaltati: finitura resistente a ruggine e graffi; mantiene nel tempo la superficie interna esposta a calore e agenti atmosferici;
- Griglia di cottura incernierata: struttura in acciaio cromato con aperture laterali; consente di aggiungere combustibile durante la cottura senza interrompere il ciclo di lavoro;
- Sistema di aerazione regolabile: valvole in alluminio sul coperchio e sul braciere; permettono di modificare flusso d’aria e temperatura interna con regolazione progressiva;
- Ripiano laterale integrato: superficie in acciaio verniciato utile per preparazione e appoggio utensili; la guida Weber Works supporta accessori ad aggancio rapido compatibili;
- Sistema One-Touch migliorato: raccoglie cenere e residui nel contenitore inferiore; riduce i tempi necessari per la pulizia del barbecue;
- Supporto coperchio Tuck-Away: mantiene il coperchio agganciato lateralmente durante la cottura; evita appoggi a terra e libera spazio operativo;
- Telaio con ruote robuste: struttura con ripiano inferiore e due ruote per spostamento; adatto a terrazzi, giardini e superfici esterne domestiche.
