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In questa categoria sono incluse delle impastatrici professionali a spirale da 25 Kg di impasto. I motori sono alimentati con la corrente monofase 220 V o trifase 400V, per garantire elevate prestazioni.
Questa fascia di prodotti trova infatti la sua dimensione principale nella ristorazione, in rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di operare con buone quantità di impasto alla volta.
Si tratta di uno strumento ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro e farine macinate a pietra.
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