Macchine sottovuoto per uso professionale
La conservazione degli alimenti per periodi di tempo prolungati, può rivelarsi un procedimento molto utile e funzionale oltre che in ambito domestico, specialmente in ambito professionale, come ristoranti, pub e trattorie.
Nella nostra categoria sono elencati tutti i modelli di macchine sottovuoto per uso professionale, con quindi caratteristiche e funzionalità adatte al mantenimento di grandi quantità di alimenti.
Questa categoria di sottovuoto hanno funzionalità e caratteristiche aggiuntive in confronto ai modelli domestici, che permettono di adattarsi facilmente agli ambienti più professionali e di grande produzione.
Le modalità di funzionamento
Alcune delle modalità di funzionamento che caratterizzano questa precisa fascia di macchinari per il sottovuoto sono:
- La saldatura automatica: Questa funziona permette di sigillare i sacchetti del sottovuoto con un procedimento totalmente automatico, senza il bisogno di un intervento manuale;
- Il controllo digitale: Permette di regolare il livello di vuoto, assicurando un confezionamento preciso ed accurato;
- La capacità di aspirazione: Queste macchine dispongono di pompe con capacità che può arrivare anche a 45 Litri al minuto, permettendo un'aspirazione veloce del vuoto. In alcuni modelli di fascia più alta poi, è possibile anche confezionare gli alimenti in vasi ermetici per una conservazione ancora più prolungata.
- Le funzionalità aggiuntive: Anche la grande versatilità di queste macchine, gli permette di essere utilizzate per molteplici scopi e contesti.
Alcune delle funzionalità aggiuntive che è possibile trovare nelle macchine sottovuoto professionali sono la possibilità di programmare il tempo di saldatura, regolare il livello di vuoto o di usare programmi specifici per vari tipi di alimenti.
Le altre caratteristiche
Altre caratteristiche che permettono di adattare questi modelli di macchine sottovuoto anche agli ambienti professionali più esigenti sono:
- Il vuoto massimo: Indica quanto vuoto massimo la macchina è in grado di creare per la conservazione degli alimenti;
- L'alimentazione: Le macchine sono spesso compatibili con un'ampia gamma di tensioni e frequenze di lavoro, rendendole adatte all'uso in diverse regioni e con varie fonti di alimentazione;
- La potenza massima: Indica la potenza massima che può essere assorbita dalla macchina, solitamente con valori che vanno dai 250 ai 300 Watt;
- Lunghezza della barra saldante: Questo dato è direttamente collegato anche alla larghezza massima delle buste per il sottovuoto applicabili alla barra.
In questa categoria è possibile trovare macchine con barre dai 30 ai 55 cm di larghezza, adatte a tutti gli utlizzi.
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Ultimo aggiornamento 17/09/2025
