Gli abbacchiatori per olive sono strumenti appositamente studiati per svolgere una rastrellatura dei rami che sia al contempo efficace e rispettosa nei confronti dell'albero. Trattasi, in pratica, di un rastrello a motore in grado - attraverso i suoi denti - di produrre delle rapide oscillazioni che provocano il distacco e la caduta delle olive.
Gli scuotitori per olive sono invece degli attrezzi composti da un gancio meccanico posto alla base superiore di un'asta. Tale gancio, una volta afferrato il ramo, lo scuote con colpi energici, assicurando una resa di raccolta di fatto pari a quella di un abbacchiatore, nonché una completa preservazione dell'integrità della pianta.
La principale distinzione tra gli abbacchiatori e scuotitori per olive può essere effettuata in base alla loro tipologia di alimentazione:
L’ulivo è un albero originario dell’Asia Minore ma - fin da tempi antichissimi - riuscì a diffondersi in maniera capillare nell'intera area del Mediterraneo. Le testimonianze archeologiche del mondo etrusco ci hanno infatti rivelato che la coltivazione di questi alberi veniva messa in atto già in epoca preromana.
Con il trascorrere dei secoli la raccolta delle olive - esattamente come la vendemmia - ha assunto in molti territori una valenza emblematica: i più anziani possono ancora ricordare come nel mondo contadino quello che sarebbe facilmente potuto diventare un impegno gravoso finiva in realtà per trasformarsi in una gioiosa festa collettiva.
La dimensione ludica della raccolta delle olive nei mesi autunnali è rimasta ancora oggi inalterata in molte realtà rurali, e riesce a divenire occasione ricreativa anche per gli operatori dell'industria olearia. Tuttavia, laddove un tempo era comune l'utilizzo dei rastrelli per la cosiddetta "pettinatura" dei rami da liberare dai preziosi frutti, la tecnologia contemporanea rende oramai conveniente il far fronte a tale attività con degli strumenti progettati per favorire la caduta delle olive e perfezionare la qualità della raccolta, senza andare ad intaccare l'atmosfera conviviale dal sapore antico che permea questa operazione. In primo piano nell'innovazione del settore sono senza dubbio gli abbacchiatori per olive e gli scuotitori.
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Ultimo aggiornamento 29/03/2024