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Impastatrice Planetaria Domestica

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Le impastatrici planetarie domestiche raccolte in questa categoria si distinguono per la semplicità di utilizzo e la robustezza. Il loro uso classico è per montare, impastare e amalgamare una grande varietà di impasti. Il peculiare movimento degli utensili consente alle planetarie di raggiungere ogni parte della vasca e grazie agli accessori in dotazione, ottenere risultati altrimenti impossibili alle impastatrici normali. Queste impastatrici planetarie domesiche trovano la sua dimensione principale in cucina ma è indicata anche per piccoli impasti professionali. Le macchine sono corredate di tre utensili a sgancio rapido:
  • La classica frusta a filo: per lavorare impasti leggeri, liquidi o spumosi - Adatta a lavorazioni lunghe e a basso sforzo come con panna, uova con zucchero, ecc;
  • La frusta foglia: o frusta K, adatto alla lavorazione di impasti più consistenti con ingredienti come uova e farine - sostituisce il lavoro delle mani o con cucchiaio, ed è ideato per sostenere uno sforzo medio;
  • Il gancio: per composti compatti ed elastici che non si attaccano come pane, pizza, pasta fatta in casa, panettoni e dolci lievitati in genere - Ottima per impasti che richiedono una notevole forza di impasto e per lo sviluppo della maglia glutinica degli impasti in panetteria; 
Le macchine sono quindi multi attrezzo e sono tutte dotate di sgancio rapido, che consente il rapido passaggio da una lavorazione all'altra senza nessun problema. La vasca di lavorazione degli impasti è estraibie, ciò per consentire una facile pulizia e un comodo utilizzo della stessa. La testa della planetaria è sollevabile attraveso una leva al fianco della macchina ed è dotata di regolatore di velocità con potenziometro. Tutti gli organi a contatto con gli alimenti sono in acciaio inox per garantire la massima qualità e sicurezza nel contatto con gli alimenti lavorati.
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